Daftar Masakan Khas Jawa Barat

Peta Provinsi Jawa Barat
Jawa Barat adalah sebuah provinsi di Indonesia. Ibu kotanya berada di Kota Bandung. Perkembangan Sejarah menunjukkan bahwa Provinsi Jawa Barat merupakan Provinsi yang pertama dibentuk di wilayah Indonesia (staatblad Nomor : 378). Provinsi Jawa Barat dibentuk berdasarkan UU No.11 Tahun 1950, tentang Pembentukan Provinsi Jawa Barat. Jawa Barat merupakan provinsi dengan jumlah penduduk terbanyak di Indonesia. Bagian barat laut provinsi Jawa Barat berbatasan langsung dengan Daerah Khusus Ibukota Jakarta, ibukota negara Indonesia. Pada tahun 2000.

Jawa Barat  dikenal dengan kulinernya yang unik. Masing-masing ktempat memiliki kekhassan tersendiri. Maka layaklah bagi anda untuk membawa oleh-oleh dari negeri parahiyangan ini.


Berikut daftar masakan/kuliner Khas Jawa Barat 
Keterangan: ketuk nama makanan untuk mengetahui  resep dan cara membuatnya


Bandung-Priangan

Sumedang
  1. Asinan Sukasari
  2. Salak Bongkok (Kec.congeang)
  3. Sale Pisang
  4. Sambel Oncom
  5. Sayur Asam Kacang Merah
  6. Sawo Citali
  7. Tahu Sumedang
  8. Ubi (Hui) Cilembu

Cianjur
  1. Bubur Cianjur
  2. Geco (Toge Tauco)
  3. Sate Maranggi
  4. Tauco Cianjur
  5. Manisan Cianjur

Tasikmalaya
  1. Bakmi Babat Kremes
  2. Bubur ayam Tasik
  3. Kupat Tahu
  4. Nasi cikur
  5. Nasi Tutug Oncom
  6. Oncom goreng
  7. Sate Maranggi daging sapi
  8. Soto Ayam Tasik
  9. Tahu Bulat

Majalengka
  1. Gula Cakar
  2. Kecap Majalengka
  3. Kupat Tahu
  4. kurupuk  / Krupuk Malarat
  5. Mangga Gedung Gincu
  6. Opak ketan
  7. Pindang Tetel
  8. Ranginang / Rengginang  

Kuningan
  • Hucap

Garut
  1. Dodol Garut
  2. Dorokdok
  3. Ladu

Cirebon
  1. Docang
  2. Empal Asem
  3. Empal Gentong
  4. Kerupuk Mlarat
  5. Mi Koclok
  6. Sega Jamblang
  7. Sega Lengko
  8. Soto Cirebon
  9. Tahu Gejrot

Bogor
  1. Asinan Bogor
  2. B!r Kocok (Jahe dikocok dengan es batu)
  3. Laksa Bogor
  4. Roti Unyil
  5. Serabi Bogor
  6. Soto Kuning
  7. Soto Mi
  8. Tauge Goreng
  9. Toge Goreng Jasinga Bogor
  10. Doclang

Sukabumi
  1. Ayam Goreng khas Sukabumi
  2. Bubur ayam Bunut
  3. Kue Jahe
  4. Mochi
  5. Sagon Bakar

Karawang
  1. Dodol Hideung Ketan
  2. Gegeplak
  3. Kue Ali (Kue Cincin)
  4. Opak Ketan
  5. Pepes
  6. Rangginang Ketan
  7. Semprong
  8. Soto Tangkar

Purwakarta
  1. Colenak
  2. Gula Aren Cikeris
  3. Manisan Pala
  4. Nasi Timbel Ciganea
  5. Opak
  6. Peuyeum Bendul
  7. Sate Maranggi
  8. Simping
  9. Soto Sadang
  10. Teh Hijau

Resep terkait: