Resep Rendang Bola Daging Enak
Resep Rendang Bola Daging dibuat dari daging giling yang dibentuk seperti bola-bola dan dimasak dengan bumbu rendang. Hasil olahan ini akan menggugah selera makan bila tersaji di meja makan anda. Terutama dengan bermacam-macam bumbu khs nusantara. selamat mencoba
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bumbu yang dimemarkan
Bumbu yang dihaluskan:
Cara memasak Rendang Bola Daging
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram daging sapi giling
- 150 gram kelapa parut
- 2 liter santan encer dari 2 1/2 butir kelapa
Bumbu yang dimemarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 biji asam kandis
- 1 batanf serai
Bumbu yang dihaluskan:
- 150 gram cabe merah
- 1/2 jari kunyit cincang
- 2 sendok makan lengkuas cincang
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan jahe cincang
Cara memasak Rendang Bola Daging
- Siangi kelapa parut hingga berwarna kecoklatan hingga kering., lalu angkat. Tumbung hingga halus dan mengeluarkan minyak, sisihkan.
- Campurkan daging giling dan kelapa tumbuk sambil diremas-remas hingga rata. Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso, lalu sisihkan.
- Santan, daun kunyit, daun jeruk purut, asam kandis, serai, dan bumbu halus direbus di ats api kecil sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, hingga kental dan berminyak. Masukkan bola-bola daging, kemudian masak sampai berubah warna dan matang.
- Kecilkan api, masak hingga santan mengering dan kecoklatan.
- Angkat, Rendang Bola Dagingsiap disajikan.