Daftar Masakan khas Provinsi Kepulauan Riau
Kepulauan Riau adalah sebuah provinsi di Indonesia. Provinsi Kepulauan Riau berbatasan dengan Vietnam dan Kamboja di sebelah utara; Malaysia dan provinsi Kalimantan Barat di timur; provinsi Kepulauan Bangka Belitung dan Jambi di selatan; Negara Singapura, Malaysia dan provinsi Riau di sebelah barat.
Suku bangsa yang terdapat di Provinsi Kepulauan Riau adalah Melayu, Bugis, Jawa, Arab, Tionghoa, Padang, Batak, Sunda dan Flores. Sehingga mempengaruhi jenis dan macam makanan/masakan khas (kuliner) yang ada di sana. berikut ini daftarnya:
Minuman
Suku bangsa yang terdapat di Provinsi Kepulauan Riau adalah Melayu, Bugis, Jawa, Arab, Tionghoa, Padang, Batak, Sunda dan Flores. Sehingga mempengaruhi jenis dan macam makanan/masakan khas (kuliner) yang ada di sana. berikut ini daftarnya:
Daftar Makanan khas Provinsi Kepulauan Riau
Keterangan: Ketuk nama makanan khas untuk mengetahui resep dan cara membuatnya
- Asam pedas / asam padeh
- Asam rujak (Rujak ketam)
- Bubur pulut hitam
- Bubur tepung ubi kayu
- Daun ubi sambal belacan
- Gobak sagu (Lendot)
- Gulai Siput
- Kernas
- Kerye
- Laksa
- Laksa Goreng
- Lakse (Mie Laksa)
- Lempeng Sagu
- Kepurun
- Gubal
- Sagu Lemak
- Keripik Sagu Lenggang
- Keripik Sagu Bakar
- Kerupuk Cincin
- Lambok
- Mie Lendir
- Mie Tarempa
- Mie Sagu
- Mie Siam Kuning
- Nasi Goreng Kampung
- Nasi Dagang
- Nasi Lemak
- Onde onde ubi kayu
- Pacri nanas
- Pulut
- Roti canai
- Roti jala
- Roti kirai
- Roti prata
- Sambal mangga
- Sambal bilis / teri kacang
- Sambal belacan
- Sop ikan Batam
- Sotong masak hitam
- Siput Gonggong
Minuman
- Teh Obeng
- Es Laksamana Mengamuk
- Es Apollo
- Es sari rumput laut
- Teh Tarik
- Teh Prendjak
- Kopi Hawaii
- Kopi Kapal Tanker
Makanan Ringan (Jajanan atau Penganan)
- Kue Batang Buruk
- Kue Buah Melaka
- Kue Dua Sebilik
- Kue Bangket Durian
- Kue Bingka Berendam
- Kue Pulut Berinti
- Kue Tepung Kusoi
- Kue Satu
- Cake Buah Naga
- Bilis Gulung
- Kek Pisang Villa
- Kue Dram Dram
- Keripik Usus Ayam
- Otak otak
- Kerupuk Hekeng
- Kerupuk Atom
- Kerupuk Otak-Otak
- Kerupuk Gonggong
- Kerupuk Buah Naga
- Keripik Buah Naga
- Kue Semprit
- Dodol Pulut Hitam
- Epok-epok
- Putu mayang
- Putu piring
- Telur pulut