Resep Es Campur Kacang Merah Rumput Laut

Resep Menu Buka Puasa, Nikmat rasanya bila saat berbuka puasa kita menikmati minuman segar dingin dan tentunya manis. Seperti resep kita kali ini yang akan menyajikan minuman es dengan bahan utamanya yakni rumput laut dan kacang merah, bukan saja enak, minuman ini juga menyehatkan karena mengandung kacang merah yang kaya protein dan agar-agar yang sangat baik untuk kesehatan. Berikut sajian lengkapnya....

Bahan-bahan:

100 gram kacang merah
1 bungkus agar-agar hijau
50 gram biji delima rebus
Sirup buah stroberi
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula pasir
Es batu secukupnya
350 ml air

Cara membuat:

Rebus kacang merah sampai matang, sisihkan.
Masak agar-agar dan gula dengan air sampai mendidih. Dinginkan hingga beku, lalau diparut memanjang.
Masukkan agar-agar hijau, kacang merah, dan delima ke dalam gelas, tambahkan air secukupnya.
Tuang santan, es batu, dan sirup stroberi. Sajikan.