Resep Sambal Gami Khas Kalimantan Timur

Sambal Gami adalah salah satu sambal khas dari daerah Kalimantan Timur (Kaltim). Sambal dengan citarasa pedas ini dikenal sederhana karena dibuat dari bahan-bahan yang mudah didapat.

Dalam penyajiannya, biasa dihidangkan dengan nasi putih dan ayam goreng. Berikut ini cara membuatnya, selamat mencoba...

Bahan-bahan:

6 buah cabai merah keriting
4 siung bawang merah
3 sendok makan minyak goreng panas
2 buah cabai rawit
1 buah tomat
Secukupnya garam

Proses pembuatan:

Haluskan kedua bahan cabai rawit dan cabai merah keriting.
Iris tipis tipis tomat dan bawang merah.
Campurkan semua bahan sambal, lalu aduk aduk rata. Sajikan.

Sumber resep: "Resep Makanan Spesial"