Resep Gule Bulung Gadung Khas Mandailing
Gule Bulung Gadung merupakan Makanan khas dari Sumatera Utara khususnya orang Mandailing yang dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari.Berikut ini kami sajikan Cara amembuat Gule Bulung Gadung, selamat mencoba...
Bahan-bahan:
- 2 ikat Daun Singkong muda, cuci bersih
- 1 buah kelapa tua, diambil santannya, bagi dua.
- Rimbang (Tekokak) secukupnya
- 2 Batang Ciak-ciak (sereh), memarkan
- 1 siung Arias/kecombrang/honje/kincung/kantan
- 5 buah Cabe rawit
- Tiga ekor ikan sale
- Sejumput garam
Cara Memasak:
- Daun singkong ditumbuk bersama dengan garam, cabe, dan rimbang sampai halus.
- Masukkan hasil tumbukan ke dalam salah satu bagian santan, panaskan. Aduk rata.
- Masukkan ciak-ciak dan arias, dan ikan sale.
- Tambahkan bagian santan lainnya, aduk sampai matang.
