Resep Masakan: Cara Membuat Sate Tambulinas

Sate tambulinas adalah masakan khas dari Sulawesi Tenggara. Meski daerah ini terkenal dengan makanan yang berasal dari laut, namun makanan berbahan dasar dagingpun tak kalah lezatnya, seperti sate Tambulinas ini.


Bahan-bahan:

• 500 gr daging, potong dadu
• 4 sdm minyak goreng
• 1 sdm air jeruk nipis
• 15 batang tusuk sate

Bumbu yang dialuskan:

• 10 bh bawang merah
• 6 bh cabai merah
• 6 bh cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Letakkan potongan daging di atas wadah, lalu masukkan bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata.
2. Tusuk potongan daging ke tusuk sate sebanyak 3-4 atau sesuai selera.
3. Bakar sate di atas bara api, sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Bolak-balik hingga daging matang dengan merata.