Resep Bingka Dolu Gula Merah Khas NTB

Bingka Dolu Gula Merah salah satu kue tradisional dari provinsi Nusa Tenggara Barat. Kue ini memiliki rasa yang sangat legit dan enak.


Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 325 ml santan dari 1 butir
• 100 gr gula merah, disisir
• 25 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sdot garam
• 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Masak santan dan gula merah. Aduk terus sampai gula larut. Saring. Dinginkan.
2. Kocok telur dan gula pasir, masukkan santan dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan terigu sedikit -sedikit, aduk sampai adonan licin.
4. Tuang dalam cetakan carabikang datar. Masak sampai matang.