Resep Puding Sagu Khas Ambon - Maluku

Puding Sagu adalah salah satu makanan khas dari daerah Ambon. Dibuat dengan bahan utama sagu ditambah kenari menambah nikmat. Berikut ini cara nmembuatnya...


Bahan-bahan

• 4 lentang sagu ( cetak)
• 3 gelas santan
• 2 sdm gula
• Secukupnya daun pandan
• Secukupnya kenari
• Tepung Maizena

Cara membuat:

1. Puding: Masak sagu bersama santan dan daun pandan, aduk rata.
2. Masukan gula dan kenari, didihkan.
3. Tuang adonan ke dalam loyang. dinginkan.
4. Saus: campurkan 2 gelas santan kental dengan 1 sdm tepung maizena. Masak dengan daun pandan.
5. Saran penyajian: siapkan piring saji, letakkan puding di atasnya dengan posisi terbalik. Baluti puding dengan saus santan.