Dapur Teh Enur

Kumpulan resep masakan Indonesia dan Dunia

Daftar Masakan Khas dari Sumatera Utara

peta Sumatera UtaraSumatera Utara (Sumut) sebuah provinsi yang terletak di Pulau Sumatera, Indonesia dan beribukota di Medan.

Makanan Khas di Sumatera Utara sangat bervariasi, tergantung dari daerah tersebut. Saksang dan Babi panggang sangat familiar untuk mereka yang melaksanakan pesta maupun masakan rumah. Misalkan seperti didaerah Pakpak Dairi, Pelleng adalah makanan khas dengan bumbu yang sangat pedas.

Di tanah Batak sendiri ada dengke naniarsik yang merupakan ikan yang digulai tanpa menggunakan kelapa. Untuk cita rasa, tanah Batak adalah surga bagi pecinta makanan santan dan pedas. Pasituak Natonggi atau uang beli nira yang manis adalah istilah yang sangat akrab disana, menggambarkan betapa dekatnya tu4k atau nira dengan kehidupan mereka.

'keterangan: Ketuk nama masakan untuk mengetahui tentang bahan-bahan dan cara membuatnya!'
  1. Arsik
  2. Babi Panggang Karo
  3. Bika Ambon 
  4. Bolu Gulung
  5. Bulung Gadung
  6. Cimpa
  7. Cipera
  8. Dali ni Horbo
  9. Ikan Bakar Bumbu Holat
  10. Ikan Sale
  11. Kidu-Kidu
  12. Kue Bohong
  13. Kwetiau
  14. Lapis Legit
  15. Lappet Gadong
  16. Lapet
  17. Lemang
  18. Lomok-Lomok
  19. Mie Gomak
  20. Mutiara Bagan Siapi-api
  21. Nanidugu
  22. Naniura
  23. Ombus-Ombus
  24. Pangsit
  25. Pisang Molen
  26. Pohul-pohul
  27. Pok pia
  28. Roti Ketawa
  29. Saksang
  30. Sambal Rias
  31. Sambal Tuk Tuk
  32. Sambel Hebi
  33. Sangsang
  34. Soto Medan
  35. Tanggo-tanggo
  36. Terites
  37. Tipa-tipa
  38. Tok-tok
  39. Tu4k
  40. Uyen
  41. Panggang Geleng/khas Sibolga dan Tapanuli Tengah
  42. Sambam lauk/khas Sibolga - Tapanuli Tengah
  43. Tumbang Goreng/Khas Sibolga
  44. Gulei Hiu/Khas Sibolga
 
Copyright © 2014-2017 Dapur Teh Enur - All Rights Reserved
Template By. Catatan Info