Resep Balado Ayam Bumbu Ebi Kering

Edit
Ayam Bumbu Ebi Kering
Sajian balado ayam bumbu ebi akan menambah sensasi rasa dari pedasnya cabe merah keriting dan rasa khas dari ebi kering sehingga dapat berpadu dengan daging ayam .

Bahan-bahan:
  • 500 gram daging ayam
  • 50 gram ebi kering
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:
  • 6 butir bawang merah
  • 20 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat
  • Garam secukupnya

Persiapan:
  • Daging ayam dipotong-potong lalu rendam dalam air jeruk nipis dan garam
  • Bawang merah diirid halus
  • Ebi, Cabai dan Tomat dihaluskan 

Cara membuat:
  1. Siapkan minyak panas lalu goreng aya hingga matang, tiriskan, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah hingga harum, tambahakan ebi, cabai dan tomat yang sudah dihaluskan, masukkan ayam goreng. 
  3. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.