Resep Ayam panggang Bumbu Sate
Ayam akan diolah dengan beberapa tahap, pertama ayam akan dioven lalu dicampurkan bumbu-bumbuspesial. Setelah itu ayam akan dioven lagi hingga matang.
Bahan-bahan:
- Satu ekor daging ayam
Bumbu-bumbu:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 jari lengkuas
- 1/2 jari jahe
- 1/2 jari kunyit
- 2 buah tomat
- 10 buah cabe merah
- 3 lembar daun jeruk purut
- Kencur secukupnya'Garam secukupnya
- 1 sendok teh ketiumbar halus
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Kecap secukupnya
Cara membuat
- Ayam dibersihkan, lalu lumuri dengan minyak, lalu dioven.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan mentega hingga harum.
- Tumisan diberi sedikit air, lalu masukkan tomat, daun jeruk, gula merah, dan kecap. Biarkan sampai kental, setelah itu masukkan ayam dan oven lagi hingga matang.