Resep Rendang Bola Daging Enak

Rendang Bola Daging
Resep Rendang Bola Daging dibuat dari daging giling yang dibentuk seperti bola-bola dan dimasak dengan bumbu rendang. Hasil olahan ini akan menggugah selera makan bila tersaji di meja makan anda. Terutama dengan bermacam-macam bumbu khs nusantara. selamat mencoba


Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 500 gram daging sapi giling
  • 150 gram kelapa parut
  • 2 liter santan encer dari 2 1/2 butir kelapa

Bumbu yang dimemarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 biji asam kandis
  • 1 batanf serai

Bumbu yang dihaluskan:
  • 150 gram cabe merah
  • 1/2 jari kunyit cincang
  • 2 sendok makan lengkuas cincang
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok makan jahe cincang

Cara memasak Rendang Bola Daging
  1. Siangi kelapa parut hingga berwarna kecoklatan hingga kering., lalu angkat. Tumbung hingga halus dan mengeluarkan minyak, sisihkan.
  2. Campurkan daging giling dan kelapa tumbuk sambil diremas-remas hingga rata. Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso, lalu sisihkan.
  3. Santan, daun kunyit, daun jeruk purut, asam kandis, serai, dan bumbu halus direbus di ats api kecil sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, hingga kental dan berminyak. Masukkan bola-bola daging, kemudian masak sampai berubah warna dan matang.
  4. Kecilkan api, masak hingga santan mengering dan kecoklatan.
  5. Angkat, Rendang Bola Dagingsiap disajikan.

Resep terkait: