Luluta merupakan makanan Khas dari Daerah Sulawesi tenggara. Luluta merupakan cara memasak nasi dengan cara dibakar di dalam bambu, di daerah lain dikenal dengan lemang / lemeng. Berikut ini bahan dan caranya.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
Bahan-bahan:
- Beras (Merah atau Beras Putih), sperlunya.
- Beberapa bilah Bambu, seperlunya
- Beberapa lembar Daun Pisang, secukupnya
Cara membuat:
- Beras dicuci hingga bersih, tiriskan.
- Bilah bambu dibersihkan bagian dalamnya.
- bungkus beras dengan daun pisang lalu masukkan ke dalam bilah-bilah bambu. Tutup ujung bambu dengan daun pisang.
- Bakar bambu menggunakan kayu bakar atau batok kelapa.
- Agar matangnya merata, batang bambu dibolag balik/diputar-putar. Setelah matang cepat sajikan.