Sari Kacang Hijau adalah salah satu Pontianak adalah salah satu minuman khas dari Pontianak, Kalimantan Barat (Kalbar). Minuman segar ini merupakan favorit warga Kota Pontianak saat berbuka puasa.
Bahan-bahan:
Cara Membuat:
Bahan-bahan:
- 250 ml santan
- 200 gram gula
- 100 gram kacang hijau
- 100 ml air
- 1 liter air
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Kacang hijau direbus, kemudian dihaluskan hingga lembut menggunakan blender.
- Campurkan santan dan garam, lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih.
- Rebus pula gula dan air.
- Sajikan kacang hijau dengan kuah santan dan air gula.