Bahan-bahan yang diperlukan:
- 12 buah kadcang panjang
- 300 grdaging sapi
Bumbu yang dihaluskan
- 5 Siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- satu iris jahe
- satu sendok teh ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
Cara memasak Sayur Kacang Panjang Bumbu Kuning
- Cucilah seluruh kacang panjang lalu dipotong-potong seukuran 4cm atau menurut selera.
- Potonglah daging sapi dengan bentuk yang rapi
- Haluskan bumbu-bumbu seperti: bawang merah, bawang putih, cabe mera, kemiri, kunyit, jahe, dan ketumbar.
- Panaskan santan di atas api dengan nyala sedang, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
- Masukkan daging sapi, dan masaklah hingga daging menjadi lunak/empuk.
- terakhir, masukkan kacang panjang.
- Tunggu hingga kacang panjang matang, setelah itu baru Sayur Kacang Panjang Bumbu Kuning siap dihidangkan.