Resep Sari Kacang Hijau Kalimantan Barat

Sari Kacang Hijau adalah salah satu Pontianak adalah salah satu minuman khas dari Pontianak, Kalimantan Barat (Kalbar). Minuman segar ini merupakan  favorit warga Kota Pontianak saat berbuka puasa.


Bahan-bahan:
    Sari Kacang Hijau
  • 250 ml santan
  • 200 gram gula
  • 100 gram kacang hijau
  • 100 ml air
  • 1 liter air
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Kacang hijau direbus, kemudian dihaluskan hingga lembut menggunakan blender.
  2. Campurkan santan dan garam, lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih.
  3. Rebus pula gula dan air.
  4. Sajikan kacang hijau dengan kuah santan dan air gula.

Resep terkait: