Resep Nasi Goreng Kampung Khas Kepulauan Riau

Nasi Goreng Kampung adalah salah satu makanan khas daerah riau kepulauan (Kepri). Nasi Goreng Kampung Juga banyak ditemui di negara Malaysia, karena penduduknya masih satu rumpun yang sama yaitu Melayu. Nasi goreng ini diolah dengan bumbu sederhana yang dicampur terasi dan kemiri.
Nasi goreng ini terasa gurih, ditambah dengan taburan teri goreng. Selain itu rasanya yang pedas karena ditaburi irisan cabe rawit.


Bahan-bahan:
    Nasi Goreng Kampung
  • 1 piring nasi putih
  • 10 gram ebi (Udang Kering)
  • 1 butir telur
  • 10 gram ikan teri yang sudah dibelah dan dibersihkan isi perut

Bumbu-bumbu:
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 5 buah cabe rawit
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat:
  1. Haluskan bumbu bawang merah, cabai rawit, dan ebi. Tumis hingga harum.
  2. Masukan nasi putih, telur, garam dan lada. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Goreng ikan teri hingga berwarna kecokelatan.
  4. Sajikan Nasi goreng kampung dalam piring, lalu taburi dengan ikan teri goreng.

Resep terkait: