Resep Puding Busa Marble

Berikut ini cara membuat kue atau cake berupa puding busa marble. selamat mencoba

Puding Busa MarbleBahan-bahan: 
  • 2 bungkus agar-agar bubuk
  • 4 kuning telur
  • 8 putih telur
  • 50 gram mentega, dilelehkan
  • 900 ml susu cair
  • 100 gram dark cooking chocolate
  • 200 gram gula pasir 

Cara Membuat:
  1. Susu, agar-gar dan gula direbus, aduk terus hingga mendidih
  2. Tuang sedikit adonan kuning telur, aduk rata lalu masukkan ke dalam adonan lagi. Aduk sampai mendidih kembali. Tambahkan mentega cair. Sisihkan
  3. Kocok putih telur hingga kental, lalu tuang ke dalam campuran puding hangat sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.
  4. Tim dark cooking chocolate hingga leleh dalam plastik segitiga.
  5. Siapkan loyang tulband lalu tuang 1/4 bagian adonan ke dalamnya. Semprotkan DCC ke atas puding. Coret-coret dengan lidi.
  6. Tuang lagi 1/4 bagian puding. Semprotkan lagi dengan DCC dan coret-coret. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Bekukan.

Resep terkait: