Resep Bakwan Jagung Sayuran

Bakwan Jangung Sayuran
Bakwan, atau di daerahku disebut juga dengan "bala-bala" adalah salah satu gorengan yang banyak disukai oleh berbagai kalangan, makanan ini dibuat dengan menggunakana tepung teriku dicampur sayuran.

Gorengan ini dapat anda temui di pinggir-pinggir jalan atau dijajakan keliling oleh penjualnya, rasanya yang enak paling pas kalau dikonsumsi selagi hangat ditemani cabe rawit dan segelas teh.


Bahan:bahan:
  • 200 gra tepung terigu
  • 200 gram jagung manis
  • 100 gram tauge
  • 100 gram wortel
  • 50 gram jamur merang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 butir telur
  • 100 mililiter air
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • minyak goreng

Persiapan awal
  • jagung manis diambil bagian biji jagungnya saja, kemudian  tumbuk kasar menggunakan ulekan / mutu.
  • Wortel. jamur merang, daun bawang diiris tipis.

Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
  1. Campurkan seluruh bahan dan bumbu halus, aduk hingga rata.
  2. Siapkan minyak panas,,Goreng satu persatu bagian adonan menggunakan sendok sayur hingga matang dan kering. 
  3. Tiriskan, sajikan selagi hangat

Resep terkait: