Dapur Teh Enur

Kumpulan resep masakan Indonesia dan Dunia

Resep Bakwan Jagung Sayuran

Bakwan Jangung Sayuran
Bakwan, atau di daerahku disebut juga dengan "bala-bala" adalah salah satu gorengan yang banyak disukai oleh berbagai kalangan, makanan ini dibuat dengan menggunakana tepung teriku dicampur sayuran.

Gorengan ini dapat anda temui di pinggir-pinggir jalan atau dijajakan keliling oleh penjualnya, rasanya yang enak paling pas kalau dikonsumsi selagi hangat ditemani cabe rawit dan segelas teh.


Bahan:bahan:
  • 200 gra tepung terigu
  • 200 gram jagung manis
  • 100 gram tauge
  • 100 gram wortel
  • 50 gram jamur merang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 butir telur
  • 100 mililiter air
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • minyak goreng

Persiapan awal
  • jagung manis diambil bagian biji jagungnya saja, kemudian  tumbuk kasar menggunakan ulekan / mutu.
  • Wortel. jamur merang, daun bawang diiris tipis.

Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
  1. Campurkan seluruh bahan dan bumbu halus, aduk hingga rata.
  2. Siapkan minyak panas,,Goreng satu persatu bagian adonan menggunakan sendok sayur hingga matang dan kering. 
  3. Tiriskan, sajikan selagi hangat
 
Copyright © 2014-2017 Dapur Teh Enur - All Rights Reserved
Template By. Catatan Info