Resep Bakwan Jagung Sayuran

Bakwan, atau di daerahku disebut juga dengan "bala-bala" adalah salah satu gorengan yang banyak disukai oleh berbagai kalangan, makanan ini dibuat dengan menggunakana tepung teriku dicampur sayuran.

Gorengan ini dapat anda temui di pinggir-pinggir jalan atau dijajakan keliling oleh penjualnya, rasanya yang enak paling pas kalau dikonsumsi selagi hangat ditemani cabe rawit dan segelas teh.

Bahan:bahan:

200 gra tepung terigu
200 gram jagung manis
100 gram tauge
100 gram wortel
50 gram jamur merang
1 batang daun bawang
1 butir telur
100 mililiter air
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
minyak goreng

Persiapan awal

jagung manis diambil bagian biji jagungnya saja, kemudian tumbuk kasar menggunakan ulekan / mutu.
Wortel. jamur merang, daun bawang diiris tipis.

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 cm kunyit
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

Campurkan seluruh bahan dan bumbu halus, aduk hingga rata.
Siapkan minyak panas,,Goreng satu persatu bagian adonan menggunakan sendok sayur hingga matang dan kering.
Tiriskan, sajikan selagi hangat